タバナンに知り合いがワルンをオープンしたというので遊びに行ってきました。
その名も”Bebek Lapas”（べべッラパス）。お店の雰囲気がカフェのようで、いまどき。駐車場もあり、広々としています。
ベベッはバリ島の田んぼにいる「あひる」のことで、あひる料理はこちらでは一般的。ローカルプライスで焼くか揚げるか、サンバル（インドネシアのスパイスソース）は何にするか、などなど選びます。パケットもお得だけど、ここのワルンオーナーはタバナンの自家製フルーツでジュースを作るので、新鮮がフルーツジュースがおすすめ。
ベベッゴレンを注文してみました。鶏肉よりもジューシーで揚げ加減も最高。サンバルは日本人いは辛めだけど、とても美味しい♪
シルサッというトロピカルフルーツのジュース♪甘酸っぱいです。
お世辞なしでここのベベッ料理は今までで一番美味しいかもしれません。ジャティルイやタマンアユン、ブドゥグルエリアへのご案内途中に立ち寄れますよ。
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