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こじんまりな素敵ホテル「Sense Bali」

Selamat siang! 先週末より数日、雨の少ないよい天気の続くバリです。

お正月は終わりましたが、今は仏教の旧正月。だいたい23日〜30日頃まで、中国や韓国、台湾や香港からのお客様で賑わうバリ島。インドネシアにも比率的には少ないですが、中華系の仏教徒がいます。

そんな中プトゥは怒濤の忙しさを抜けて軽くリゾート気分を満喫しました♪
こちらはチャングーエリアのペレレナン村にあるこじんまりとしたホテル「Sense Bali Canggu」。4つ星ホテルです。

客室は38室しかないのですが、プールが素敵すぎる。

プールに遊びにきただけなのですが、ラグーンアクセスのお部屋を拝見させてもらいました!

シンプルだけどシックで高級感ある✧

バスルームもいい感じ。

バスタブとは別にシャワースペースがあるんですね。

ラグーンアクセスのお部屋はテラスから直接プールに入れちゃいます♪ここのプールは何気に浅瀬もあるから、キッズも安心。

2階3階のお部屋から見えるのは、こんなのどかな田んぼビュー。チャングーもタナロットへ進めば進むほど、まだまだ美しい田んぼが広がっているんですよね。この奥にビーチがありますが徒歩20分なので、ちょっと遠いかな。でも実は、沈みゆくサンセットが綺麗に見えるロケーション♡(˘▿˘ʃƪ)

こちらのプールバーと、レセプション建物上にもう1箇所レストランがあります。

プール内で腰掛けてカクテルをオーダーしたり、朝はフローティングの朝食もいただけるそうです♪

ペレレナンはブラワ通りやバトゥボロン通りと比べるとまだまだこれから!という感じですが、ちょこちょこカフェやブティックもできていました。数年前は本当になーんにもなかったのに…チャングーの展開はすごく早い!

落ち着いた滞在をしたい人、サンセット好きさんにはぴったりのホテルです☆彡

プトゥはジュニアと心ゆくまでプールを楽しみましたヽ(・∀・)ノ 

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Mecaruといわれる儀式

さて、料理の準備が終え、バンタン(お供え物もろもろ)の準備も終え、沐浴が終えると、あとはマンクー(僧侶)が来るのを待つだけです。

これがね…長い!

1時間ほど待って、周りに「何時に来るの?」と聞いても「知らない」っていう人もいるし、「sore(夕方3時から18時頃を指します)」という人もいるし…。5人くらいに聞いてようやく「1時から3時の間」という情報にたどり着いた…。これはバリ島あるあるです(笑)。

基本的に、儀式をする日はバリの暦のよい日を選んでいるので、近所でもさまざまな儀式が重なります。それでマンクー(僧侶)または高層(プダンダ)は、その日は1日あっちこっちの儀式に出かけるためとても忙しく、時間が読めないんです。これは仕方がないのです…。

となると待ち疲れ、あっちこっちで昼寝がはじまります。

お供え物なんて下手したら、数日前から準備してますからね。夜遅くなることもあるし、ここで休んでおくに越したことはない。

こっちではおしゃべりに花が咲き、時折ドカンドカンと大笑い。だいたい人の噂話です(笑)。

男衆もなんだかんだとしゃべっています。こっちは車の修理代いくらだったとか、仕事関連の情報交換だったりかな。

子どもたちは子どもたちで、遊びつつだらだらと。

この日はですね、待つこと、なんと5時間!Σ( ̄□ ̄!)

バリ語のわからない私は、たまには声をかけてもらったり話の説明してくれることもありますが、ここまで待ったのは初めてで、退屈すぎて死にそうになりました。もちろん昼寝もした上で。

ようやくマンクーが到着し、はじまる儀式。

それは違うこっち、ちょっとあれ持って来て!とかわちゃわちゃ言いながらも、段取りはわかっているので、滞りなく儀式が進んでいきます。

この日はmecaru(ムチャルー)という浄化と祈りの儀式で、皆で近所の交差点まで歩いていき、そこでもお供えとお祈りをします。

バリに来たことある人なら、一度は見かけたことがあるかもしれない、道路脇のこの風景。

ここでお祈りをするとまた自宅に戻り、最後にもう一度家族全員で仕上げの(?)お祈りをして、儀式は終了です。

mecaruは人間と自然との調和を願い、祈りを捧げることで人間に高貴で崇高な精神が備わり、自然やその他環境への畏怖心と配慮の気持ちを保ち続けるためのものでもあります。

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儀式の男料理

ヌガラの実家の家寺をリニューアルしたので、その儀式があって帰省したプトゥ。

囲いの壁が老朽化していたのと、壁の左側に1.5mx3mほどの空間が残っていて何にも使われていなかったので、詳しい人に相談して大丈夫とのお墨付きをもらい、壁を奥まで広げました。祭壇も新調。

バリ人も中国の風水から影響を受けているのか、似たような感じで方角や位置などを気にするんですよね。例えば、自宅の目の前の土地を買って家族が家を建てるのはよくないとか、眠る時はアグン山の方角に頭を向けて寝る方が良いとか、色々とあります。

カフェやレストランでも見かける、建物のあちこちにあるこういう小さな木の祭壇も、できるだけアグン山の方角を向いてお祈りできるように設置しているんですよ〜。

さて、近所の男衆も手伝いに来てくれて、伝統のラワール料理の準備。
実は早朝に豚を絞めるところから始まっています。

こちらはココナツやスパイスを混ぜ込んだ豚のサテ。ピリッと辛みがあって、ココナツの甘みと食感がプラスされ、手作りのサテはそこらへんのワルンで食べるよりもずっと美味しい♪ヌガラは自然に溢れているので、竹串から自分たちで作ります。

こちらはバリ語でジュクッといわれるスパイスのきいたスープ。このスープにも豚を使います。

大きな儀式で使われる「バンタン」といわれるたくさんのお供え物はすでに準備が終わっていたので、女性陣も料理のお手伝い。これは肉をミンチにしてバナナの皮で蒸しあげる「トゥム」といわれるもの。脂肪や軟骨を混ぜたりします。

ソーセージのような感じで強めに塩を効かせていて、ジューシーですごーく美味しい。

大量に作る時は、一連に繋げて蒸すそう。

絞めた豚は血を含め、余すところなく料理して食べます。こちらは脂肪をまとめて揚げているところ。このまま食べるんだけど、さすがに私はこれはむつっこくて無理。カロリーすごそう。。。隣のボウルに入っているのは、ラワールに混ぜ込むスパイス類ですね。

スパイスなど前日から仕込んで出来上がるのが、こちらのラワール。

ヌガラは「ラワールクルンガー」が名物で、クルンガーは椰子を意味します。

ごはん部分にかかっているのがベースのラワールで、椰子の白い部分を細かく刻んで茹で、柔らかくしているんですね。これだけだとさっぱりしていて、他の地方のラワールよりもヘルシーかも。

家寺の祭壇の飾りつけも終えて、家族は沐浴をして正装に着替え、儀式のはじまりを待ちます。

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ジャンク&メルヘンなワルン「ダンデライオン」

雨が続くとちょっと気分がダウンになりがち。合間をぬって軽くバトゥボロンまでおでかけしてきました。

以前からなんとなく気になっていたこちら「Warung Dandelion」日本語にすると「たんぽぽ食堂」になりますね。あらほっこり (*゚v゚*)。

見た目はジョグロタイプのとんがり屋根。

入っていくと奥にも建物があり、木造でなかなかに広さがあります。

こういう緑の中庭のあるオープンなカフェ、個人的には大の好み♪

ジャンクを集めたような、シックだけどメルヘンな感じもすっごく好み〜。

このタイルは雨でもすべらないですね!

あちこちにインドネシアの骨董品や、モノクロのインドネシアの写真なども飾られています。オーナーさんの好みなんでしょうね。

テーブルセッティングがされているので場違いな店にきちゃったかしら?と一瞬思いましたが、メニューをチェックしたらとくに高すぎることもなく。ε= (´・`) ホッ

オーダーしたのはタマリンドのシロップとライムやジンジャーが加わったスカッシュ。オリジナリティがあってすごく美味しい。量もどっかりだし。

控えめにミゴレンを頼んだら、全然ひかえてない感じのがきました。

なにーこのおしゃれ感!(๑✪‿✪๑)ノ たかだかミゴレンですよミゴレン!ヽ(*´∀`)ノ

麺は薄くて太さがあり、中国の刀削麺みたいな感じ?モチモチです♪バリ島のいくつかのスパイスが複雑に重なり合って、言葉にできない美味しさ〜。見た目ほど辛くないです。他の料理もきっと美味しいはず。

途中雨が降ってきましたが、こんな風にカバーをしてくれるので止むまでゆーっくり過ごさせてもらいました!ここは確実にまた行くなー。

 

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年末年始のお客様

Selamat Siang! 年末年始の忙しさがようやく終了しました。しばしブログも更新お休みしてました。

ソカバリは年明け早々お客様をトラガワジャのラフティングにご案内!

別のお客様は帰国前にバリニーズダンスつきのディナーを楽しまれたり…

クタでの待ち時間にシェラトンへ潜入。

このホテルはオーシャンビューが最高ですね♪ビーチウォークも徒歩で濡れずに行けるし、カウントダウン花火を楽しんだり、天気の良い日は目の前がサンセット。雨季のお正月を過ごすにはかなりおすすめです。

そのまた別のお客様は、ウブドロイヤルピタマハにて年越し。

今回本当にはじめてでしたが、いくつか小さな行き違いトラブルが起こってしまいました。それでもなんとか無事にすべてのお客様をご案内することができ、ホッとしています。

年末年始はどうしても渋滞が避けられませんし、他社さんも同じかと思いますがフル稼働のため、日本人スタッフによる緊急サポートが追いつかないことがございます。基本的には当日はドライバーとのやりとりになりますので、現地での待ち合わせ時間・場所は忘れないよう確実にしておきましょう。また、みっちり綿密でなくてもよいのですが、時間の余裕をもって旅のプランをご計画くださると、手配する側も大変助かります。

日本の皆様は次は春休み&GWが多いかなと思いますが、とくに他国の休日と被っていないようなので狙い目です♪

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2020年値上がり?

Selamat Tahun Baru 2010! 皆様お正月はいかがお過ごしでしょうか。

バリ島はここのところ午前中は晴れているのですが、午後から曇り15時過ぎから夕方にかけて雨が降ったり止んだり、のパターンが多い天候です。

年末年始のお客様のご案内で得た情報ですが、大人気ウルワツ寺院のケチャダンスが2020年元旦よりチケットの値上がりが決まりました。タナロット寺院への入場料も、4月より値上がり予定。この流れで行くと、今年はさまざまな観光スポットで入場料の改定があるかなーと予想しています。

それにしてもケチャダンス 、ここまで上がってくると、チケット入手(16:00販売開始、公演開始は18時)や座席の場所取りにかかる時間と労力、それにプラス帰りの1本道の渋滞を考えるとちょっと…となってきますね。実は数年前からちょっとどうなのこれ、と内心思っています(苦笑)。

でも本当に完成度の高い公演であることは確かなんですよね。
是非是非、バリ島の他のエリアのケチャダンスももっと盛り上がって欲しいなと思っています。

ケチャダンスはタナロットやウブド、ウブド途中のバトゥブラン村でも見られます。
バトゥブラン村なら「バロンダンス」もおすすめ!バロンは獅子のような村の守り神であり聖獣。バリ島ではキッズに人気のキャラクターです。


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