Selamat Siang!日々の菜園生活も板についてきて、8月からたくさんの野菜が採れています。

全部無農薬です!

基本的に自分たちで食べるものなので、畑も一気に植えず、あっちに少し、こっちに少し、時期もずらして植えて、食べるときに畑からとる感じ。南国はうきと乾季に気をつけなければいけないけれど、気温はそれほど変化しないので、ずーっと何かが食べられます。ずーっと、夏野菜のみですが。

野菜が一気に出てきたので、収穫でなかなか忙しく、こんなものを作っていました。

まずは黄色いプチトマトで、セミドライトマト。

大量の茄子を細く刻んで瓶に漬け込むスカピーチェ。

ゴーヤの佃煮。手間はかかるけど、保存食があると日々の食卓もちょっと楽に。コロナの影響でおうちにいる機会が増え、うつ病などのメンタルヘルスも最近問題になっていますが、

1 .1日のどこかで太陽を最低15分浴びる
2. 体を動かし土に触れる
3. 健康的に野菜をとる

この3ポイントをこなしていたらボケーっとする時間も減るし、いいかなと思っています。

もう観光と全然関係ない話ばっかりですが、気にせずいきますよー。

 

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